welkom in mijn keuken
Over Moeke Marleen
Steeds meer mensen voelen dat het anders kan. Eenvoudiger. Natuurlijker. Dichter bij het seizoen. Niet omdat het moet, maar omdat het klopt.
Een manier van leven
Bewust omgaan met voeding is geen trend, maar een manier van leven. In deze keuken werk ik met wat het seizoen geeft: rode kool in de herfst, vlierbloesem in juni, kamille als de zomer warm wordt.
Wecken, inmaken, drogen en fermenteren zijn ambachten van vroeger die nog steeds passen bij vandaag. Ze geven grip op wat we eten en plezier in wat we maken.
— Moeke Marleen
Wecken & inmaken
Praktische kennis die meteen toepasbaar is in je dagelijkse leven.
Fermenteren
Praktische kennis die meteen toepasbaar is in je dagelijkse leven.
Drogen van kruiden & bloemen
Praktische kennis die meteen toepasbaar is in je dagelijkse leven.
Heilzame, cosmetische en culinaire kruidenverwerking
Praktische kennis die meteen toepasbaar is in je dagelijkse leven.
Zin om mee te doen?
Bekijk de recepten of neem contact op voor workshops en lezingen.